Beschrijving
La Campagnola reeds 4 generaties wijnbouwers – druiven Corvina, Rondinella & Molinara – Na de alcoholische gisting, gaat men de jonge Valpolicella in de vaten van de Amarone gieten. De restanten van de Amarone ( gemaakt van gedroogde druiven) bevatten nog veel suikers en aroma’s. De jonge Valpolicella komt opnieuw tot gisting en gaat hierbij veel aroma’s en typische kenmerken van de Amarone overnemen.